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肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及*大炸雞連鎖企業(yè)，1952年由創(chuàng)始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）創(chuàng)建， 主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
肯德基隸屬于百勝中國控股有限公司（簡稱“百勝中國”） [2]  ， 股票代碼為YUMC [2]  ，是Yum！Brands在中國大陸的特許經(jīng)營商 [2]  ，擁有肯德基*在中國大陸的*經(jīng)營權(quán)。
肯德基與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。2017年6月，《2017年BrandZ*具價(jià)值全球*100強(qiáng)》公布，肯德基排名第81位。 
自2018年2月17日開始，英國的大部分肯德基網(wǎng)點(diǎn)仍然暫停營業(yè)。當(dāng)?shù)?00家門店中，截至2月20日，仍有562家處于關(guān)閉狀態(tài)，在2月18日晚歇業(yè)的門店數(shù)量達(dá)到頂峰的646家。